Paté de tofu i miso

Ingredients:

• 1 paquet de tofu fumat
• 5 nous pelades
• 3 culleres d’oli d’oliva verge
• 1 culleradeta de Tamari
• 1 culleradeta de Kome Miso en 50 ml aigua tèbia

Preparació:
Tallar el tofu a daus i saltejar-lo a una paella durant 10 minuts a foc lent i tapat. Els últims 5 minuts afegir el Tamari i pujar el foc a mitja intensitat sense tapar. Afegir tots els ingredients a un bol i triturar-los fins aconseguir una textura de paté.

Opcional: pot afegir-se 1 culleradeta de crema de llet vegetal per aconseguir una textura més cremosa.