Crema d’alvocat

CREMA D’ALVOCAT

Ingredients per 1 persona:
· 3 pastanagues liquades
· ½ carbassó liquat
· 1 tall petit ceba tendra
· 1 alvocat mitjà
· ½ vas kèfir d’aigua
· 1 culleradeta de postres de Reishi en pols
· 4 maduixes tallades a rodelles
· Sal, pebre

Preparació
• Liquar les pastanagues i el carbassó. Reservar.
• A un vas de batedora afegir l’alvocat, la ceba tendra, el kèfir d’aigua, el suc de liquat anterior, el Reishi, la sal i el pebre. Batre-ho tot junt fins a obtenir una textura homogènia.
• Servir amb les maduixes tallades en decoració.