Pâté de tofu et miso

Ingrédients:

• 1 paquet de tofu fumé
• 5 noix pelées
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
• 1 cuillère à café de Tamari
• 1 cuillère à café de Kome Miso dans 50 ml d’eau tiède

Préparation:
Coupez le tofu en cubes et faites-le revenir dans une poêle pendant 10 minutes à feu doux, à couvert. Dans les 5 dernières minutes, ajoutez le Tamari et augmentez le feu à moyen sans couvrir. Ajoutez tous les ingrédients dans un bol et broyez-les jusqu’à obtenir une texture de pâté.

Facultatif : 1 cuillère à café de crème de lait végétale peut être ajoutée pour obtenir une texture plus crémeuse.