Jeûne intermittent au Kombucha

Le jeûne est l’un des seuls traitements alimentaires qui se maintient dans le temps grâce à son efficacité contre les déséquilibres de santé.

Mais il n’est pas toujours possible de suivre un jeûne total et il n’est pas recommandé dans certains cas. Pour cette raison, apparaît le jeûne intermittent, qui consiste à ne pas manger pendant quelques heures par jour, le plus recommandé étant de la collation au petit-déjeuner du lendemain, totalisant environ 12 heures sans nourriture, bien qu’il puisse y avoir des variations selon chaque cas.

Il est recommandé de le faire pendant au moins 2 semaines, mais cela peut même être prolongé de plusieurs mois. Pour comprendre le jeûne, il est important de savoir que le métabolisme fonctionne dans deux états et cherche l’équilibre entre eux : l’alimentation (absorption et création de réserves) et le jeûne (destruction et brûlure des réserves). Durant ce processus il est recommandé de consommer des aliments biologiques, notamment des légumes, des fruits frais, un minimum de céréales complètes et de protéines de qualité (tofu, seitan, quinoa, légumineuses, spiruline, poisson blanc et bleu, œufs et si nécessaire vous pouvez conserver la viande. dans une faible mesure) Réduire les produits laitiers, les sucres, les sucreries, les céréales raffinées, les viandes rouges et grasses, les charcuteries, le café, l’alcool, le chocolat…

BIENFAITS DU JEÛNE INTERMITTENT :
• Diabète de type 2, grâce à la diminution des taux d’insuline et de glycémie
• Diminution du cholestérol sanguin
• Diminution des triglycérides sanguins
• Meilleure fonction hépatique et désinflammation
• Nettoyage cellulaire
• Vitalité accrue
• Diminution de la douleur et de l’inflammation corporelle sous forme de douleur
• Maux de tête dus à une inflammation et à une intoxication
• Amélioration de la vision
• Améliorer la santé digestive (constipation, acidité, éructations…)
• Esprit clair et éveillé
• Rétention d’eau, cellulite, œdème
• Acné et peau grasse
• Améliore la qualité du sommeil

La boisson KOMBUTXA, connue comme le champignon de l’immortalité, est un probiotique naturel qui contient des bactéries et des levures bénéfiques pour nos intestins qui, lorsqu’elles sont consommées fréquemment, augmentent l’énergie vitale, alcalinisent le pH sanguin, renforcent le système immunitaire et surtout tonifient la flore intestinale en améliorant la digestion. et prévenir l’inflammation abdominale. Il est fabriqué à partir de thé sucré avec du sucre et fermenté avec des levures et des bactéries, les genres les plus courants étant : Acetobacter, Gluconacetobacter kombuchae, Lactobacillus et Pediococcus, ainsi que Saccharomyces, Brettanomyces et Zygosaccharomyces kombuchaensis.

Étant à base d’eau et non de lait, les sucs gastriques sont évités pour digérer les protéines et les graisses du lait, facilitant ainsi l’accès des micro-organismes aux intestins. Convient aux intolérances ou allergies au lactose, à la caséine et bien sûr au gluten. Le consommer pendant les jours de jeûne intermittent permet d’augmenter le niveau thérapeutique du jeûne. Lorsqu’on contient une pointe de teine, il est recommandé de ne pas la consommer après 18 heures en dehors des repas à raison de 4 à 5 petites gorgées par jour.

Exemple du jour (ajouter du kombucha entre les repas)

POUR RUPTURE LE JEÛNE (15 minutes avant le petit-déjeuner)
Arroser avec le jus d’un citron avec une cuillère à café de poudre de spiruline

MANGER LE PETIT DÉJEUNER
Pain aux haricots, tofu grillé et gomasi
Milieu de matinée : fruits

DÉJEUNER
Salade d’épinards, oignons nouveaux, pousses de groseille sauvage, fraises, quinoa et gomasi
Omelette tendre à l’ail et à la menthe

COLLATION
Une poignée de noix ou de fruits (ananas, fraises, baies)

Après 18 heures, il est recommandé de ne pas manger avant 7h-8h le lendemain matin.