Énergie rénale, vitale

L’hiver avec l’arrivée du froid, c’est le moment de se rassembler, de se nourrir et de se reposer, de stocker l’énergie rénale. Notre corps nous demande de nous échauffer et d’effectuer des mouvements lents, à l’image de la nature, où tout est à l’arrêt.
On aura tendance à cuire plus longtemps à feu doux, le four est également idéal pour ces mois les plus froids. Nous utiliserons des aliments plus caloriques qui nous aideront à réchauffer le corps comme le sarrasin, les légumes-racines, les haricots azuki, les algues kombu, des aliments qui nous aideront à nourrir les reins, où nous puisons notre énergie vitale pour affronter cette station. Actuellement, la nécessité de se nettoyer et de jeûner est bien connue pour ses effets bénéfiques sur la santé, mais ils doivent toujours être effectués correctement, à la période de l’année qui convient le mieux au corps et à la bonne personne. Eh bien, il y a des cas, surtout en hiver, où le métabolisme a besoin du contraire ; être revitalisé, nourri et tonique pour pouvoir « réchauffer » vos organes, entretenir la santé digestive, cardiovasculaire, reproductive et au repos. Il y a des personnes qui sont fortement affectées par le stress, le froid, une alimentation déséquilibrée, le manque de contact avec la nature, le soleil et le sommeil. Souvent, ils somatisent leur faiblesse du système digestif qui sera aggravée par une alimentation riche en aliments crus, fruits, boissons froides, glaces et sucres. (Plus typique de l’été) Ceux-ci ont besoin de plus de minéraux (comme le magnésium, le zinc, le fer, le calcium), de protéines facilement digestibles, de glucides de qualité riches en vitamines B, de repos, de plus de facteurs qui aident à la régénération cellulaire et d’adaptogènes pour réduire les effets du stress. .

En cas de stress et de rhume avec faible énergie rénale, des symptômes tels que :
• Anémie, problèmes de microcirculation, extrémités froides, maux de tête… • Douleurs généralisées • Déséquilibres dans le cycle du sommeil et de l’éveil • Problèmes menstruels tels que dysménorrhée, aménorrhée, caillots… • Faibles défenses pouvant déclencher des rhumes, bronchites, pneumonies. .. • Fatigue et surtout après les repas • Douleurs au niveau de l’estomac et inflammation abdominale • Vomissements • Digestion lente • Frissons • Manque d’appétit et soif

Ici, pour lutter contre ces symptômes, surtout lorsqu’il fait froid, il est important de booster les fonctions digestives avec des aliments chauds et des cuillerées, faciles à digérer et la phytothérapie, comme nous l’évoquions au début :
• Crèmes, bouillons et soupes miso à base d’oignons, poireaux ou navets • Augmenter les légumineuses, céréales et pseudo-céréales comme le quinoa, le millet, les haricots, le riz complet, l’avoine… • Ajouter du sésame noir, des noix et des graines de courge • Utiliser des épices, notamment GINGEMBRE, CANELLE ET AIL • Utilisation d’herbes aromatiques : Thym, Romarin, Origan, Réglisse, Fenouil. • Supplémentation en adaptogènes et vitalisants tels que Reishi, Maca, Ashwagandha, Q10 (Demandez toujours à un spécialiste lequel est le plus adapté à votre cas) • Consommez des fruits cuits aux épices : pomme cuite à la cannelle et au zeste d’orange, poires à la cannelle et au gingembre, compote de potiron aux pommes… • Augmenter le poisson • Augmenter la consommation d’aliments naturels salés (algues comme l’arame et le kombu, sel marin, teriyaki, sauce soja, gomasio) • GRAND BESOIN DE MOUVEMENT HARMONIEUX !! Tai Chi, Pilates, Yoga, marche, danse • Bain de soleil : bain de soleil à midi 15 min. • N’abusez pas des céréales transformées : pâtes, pain industriel, bâtonnets, biscuits… • N’abusez pas des matières grasses • Réduisez les sucreries (sucre, miel, fruits déshydratés, pâtisseries…) • Réduisez les produits laitiers en général Pour préparer le système digestif il est recommandé de préparer un petit verre d’infusion de gingembre et de cannelle ou un morceau de gingembre macéré 10 minutes avant le repas.

RECETTE DE GINGEMBRE MACÉRÉ

Ingrédients pour 2 personnes :
• 200 gr. gingembre • 200 ml de vinaigre de riz • 100 ml d’eau • 1 cuillère à soupe de sucre panela • 1 cuillère à café de sel à dessert

Préparation:
• Coupez le gingembre en fines tranches. Laissez reposer 30 minutes pour qu’il respire et libère le jus. • Une fois les 30 minutes passées, mettez le gingembre dans un bocal. • Faites ensuite bouillir l’eau, le vinaigre, le sucre et le sel dans une casserole et mélangez. Quand il commence à bouillir, retirez-le du feu et ajoutez-le à la volée où se trouve le gingembre. • Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur. • Laissez-le pendant 7 à 10 jours avant de le consommer. Suggestion : On peut l’ajouter aux salades, pour accompagner des céréales comme le quinoa ou le riz, avant les repas pour préparer le système digestif, écrasé dans des crèmes.