Allergies, fatigue, sautes d’humeur, probl\u00e8mes de peau, troubles digestifs… ? Le printemps est l\u2019une des saisons les plus exigeantes pour notre syst\u00e8me immunitaire et nerveux. Les organes purificateurs commencent \u00e0 s’activer intens\u00e9ment, \u00e9tant plus r\u00e9actifs \u00e0 certains aliments et si l’on combine cela avec du pollen, de l’humidit\u00e9… on cr\u00e9e une situation qui peut affecter le syst\u00e8me immunitaire, g\u00e9n\u00e9rant les sympt\u00f4mes classiques d’un organisme enflamm\u00e9 et intoxiqu\u00e9. Il faut \u00eatre attentif aux premiers signes du printemps pour pouvoir aider le corps \u00e0 ne pas ressentir ces processus si intens\u00e9ment. De la Chine ancienne vient un aliment vedette avec une grande r\u00e9putation et un grand amour pour ses habitants gr\u00e2ce \u00e0 ses grands bienfaits pour cette saison, le printemps ; UMEBOSHI. Umeboshi signifie prune s\u00e9ch\u00e9e, avec le nom scientifique de Prunus nume. Cet arbre est originaire de Chine mais est actuellement cultiv\u00e9 au Japon et en Cor\u00e9e. Il est tr\u00e8s utile pour la sant\u00e9, surtout une fois ferment\u00e9. La pr\u00e9paration de cette prune est tout un rituel depuis sa r\u00e9colte jusqu’\u00e0 sa consommation : Elles sont r\u00e9colt\u00e9es et s\u00e9ch\u00e9es \u00e0 l’air libre pendant un certain temps puis press\u00e9es avec du sel et des feuilles de shiso (Perilla Fruitescens) de 6 mois \u00e0 7 ans pour am\u00e9liorer leur qualit\u00e9. sa conservation et son go\u00fbt. Gr\u00e2ce \u00e0 la longue fermentation, il est tr\u00e8s riche en acide citrique et phosphorique, ce qui lui conf\u00e8re la propri\u00e9t\u00e9 d’\u00eatre un grand alcalinisant du sang, un antibiotique naturel, un antiseptique et un d\u00e9toxifiant. On sait que le sucre est l’une des substances qui provoquent le plus d’acidit\u00e9 et de d\u00e9min\u00e9ralisation, et il a \u00e9t\u00e9 v\u00e9rifi\u00e9 qu’avec deux prunes l’acidit\u00e9 provoqu\u00e9e par 100 grammes de sucre dans l’organisme est r\u00e9\u00e9quilibr\u00e9e. \u00c9tant un grand stimulateur du foie, il sert \u00e0 la bonne digestion des graisses, \u00e0 la purification de l’organisme et \u00e0 l’am\u00e9lioration du p\u00e9ristaltisme intestinal gr\u00e2ce \u00e0 un bon fonctionnement des sels biliaires. COMMENT \u00c7A PEUT NOUS AIDER : \u00b7 Pr\u00e9vention de la fatigue : Le corps a besoin d’\u00eatre \u00e0 un pH alcalin pour \u00eatre en bonne forme, mais l’alimentation et le stress cr\u00e9ent aujourd’hui une acidose m\u00e9tabolique tr\u00e8s dangereuse, \u00e9tant un terrain fertile pour de nombreuses maladies car elle provoque nous sommes sensibles aux infections, affaiblissant le foie et les reins. \u00c9tant riche en acide citrique (plus que le citron), il aide \u00e0 m\u00e9taboliser et \u00e0 \u00e9liminer l’acide lactique g\u00e9n\u00e9r\u00e9 par le m\u00e9tabolisme des aliments et l’effort excessif. \u00b7 D\u00e9toxifiant : Etant stimulant, il active le fonctionnement cellulaire du foie, des intestins et des reins (d\u00e9toxifiant les organes du sang et de l’organisme). \u00b7 Dysenterie, flore intestinale alt\u00e9r\u00e9e : Il est antibiotique et antiseptique \u00e9liminant diff\u00e9rents micro-organismes intestinaux et est donc b\u00e9n\u00e9fique dans les troubles digestifs. \u00b7 Constipation : Gr\u00e2ce \u00e0 ses acides et pectines, elle r\u00e9gule les selles. A prendre chaque matin avec un th\u00e9 kukicha. \u00b7 Mauvaise haleine : Elle peut \u00eatre caus\u00e9e par des probl\u00e8mes digestifs, d’estomac, d’intestins, des probl\u00e8mes bucco-dentaires… \u00b7 Vertiges : C’est un indicateur d’acidose m\u00e9tabolique et d’un foie charg\u00e9. \u00b7 Stimule le syst\u00e8me immunitaire. \u00b7 Allergies : elles sont dues \u00e0 la r\u00e9ponse exag\u00e9r\u00e9e d’un syst\u00e8me immunitaire tr\u00e8s sensible qui d\u00e9tecte les substances normales comme dangereuses.<\/p>\n
La consommation d’umeboshi est d’une grande aide gr\u00e2ce \u00e0 son effet alcalinisant et son b\u00e9n\u00e9fice pour la flore intestinale (c’est un modulateur du syst\u00e8me immunitaire). COMMENT L’UTILISER : \u00b7 Naturel : Pris tel que nous l’achetons \u00e0 jeun, sous forme de prune ou p\u00e2tes \u00b7 Ume-so-bancha : Il se pr\u00e9pare avec une tasse de th\u00e9 kukicha, 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de tamari et une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de pur\u00e9e d’umeboshi, ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de jus ou de poudre de gingembre. Bien m\u00e9langer et boire chaud. En cas de maux de t\u00eate dus \u00e0 une consommation excessive de sucre, d’alcool, de produits raffin\u00e9s, de produits laitiers…, cas de naus\u00e9es, manque d’app\u00e9tit, fatigue, an\u00e9mie. \u00b7 Onigiri : M\u00e9lang\u00e9 avec des boulettes de riz. Surtout en cas d’acidit\u00e9 gastrique importante et de probl\u00e8mes intestinaux avec inflammation. \u00b7 Umeboshi au Kuzu : Ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de kuzu et une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de p\u00e2te d’umeboshi dans une tasse d’eau, faites chauffer jusqu’\u00e0 \u00e9bullition. Surtout pour les enfants et en cas de faiblesse, de manque de vitalit\u00e9, de rhume, de probl\u00e8mes digestifs et intestinaux comme la diarrh\u00e9e. \u00b7 Th\u00e9 Umeboshi : Faire bouillir l’umeboshi dans 250 ml d’eau pendant 30 minutes. Excellente boisson estivale, d\u00e9toxifiante et rafra\u00eechissante. On comprend donc qu’il soit toujours bon d’avoir de l’Umeboshi \u00e0 la maison, car c’est un rem\u00e8de rapide et efficace \u00e0 de nombreux maux du quotidien, qui peuvent aller des maux de t\u00eate aux allergies en passant par tous les troubles et inconforts digestifs !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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