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Recettes et conseils

Avec la variété de nourriture que vous pouvez trouver dans BioBrots recommande une série de recettes et des conseils pour une consommation bien et optimale

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Énergie rénale, vitale

L'hiver avec l'arrivée du froid, il est temps de collecter, nourrir et se reposer, stocker l'énergie rénale. Notre corps nous demande de nous échauffer et de faire des mouvements lents, tout comme la nature, où tout est plus coincé. Nous aurons tendance à faire mijoter plus longtemps, la cuisson au four est également idéale pour les mois les plus froids. Nous utiliserons plus d'aliments caloriques pour aider à réchauffer notre corps comme le sarrasin, les légumes-racines, les azukis, les algues kombu, des aliments qui aideront à nourrir nos reins, où nous puisons notre énergie vitale pour faire face. cette station. Actuellement, le besoin de nettoyage et de jeûne est très bien connu pour ses effets bénéfiques sur la santé mais ils doivent toujours se faire correctement, à la période de l'année qui convient le mieux au corps et à la personne indiquée. Eh bien, il y a des cas, surtout en hiver, où votre métabolisme a besoin du contraire; être revitalisé, nourri et tonifié pour pouvoir «réchauffer» vos organes, maintenir une santé digestive, cardiovasculaire, reproductive et de repos. Il y a des gens qui sont fortement affectés par le stress, le froid, une alimentation déséquilibrée, le manque de contact avec la nature, le soleil et le sommeil. Plusieurs fois, ils somatisent leur faiblesse dans le système digestif, qui sera aggravée par des aliments riches en matières premières, fruits, boissons froides, glaces et sucres. (Plus typique de l'été) Ceux-ci ont besoin de plus de minéraux (tels que le magnésium, le zinc, le fer, le calcium), des protéines facilement digestibles, des glucides de haute qualité riches en vitamines B, du repos et plus de facteurs qui aident à la régénération cellulaire et adaptogènes pour réduire les effets du stress. Des symptômes tels que: • Anémie, problèmes de microcirculation, rhumes aux extrémités, maux de tête ... • Douleurs généralisées • Déséquilibres dans le cycle d'éveil et de sommeil Problèmes menstruels tels que dysménorrhée, aménorrhée, caillots ... • De faibles défenses peuvent déclencher un rhume, une bronchite, une pneumonie ... • Fatigue et surtout après les repas • Douleur à l'estomac et inflammation abdominale • Vomissements • Digestions lentes • Frissons • Manque d'appétit et de soif Ici, pour lutter contre ces symptômes, surtout quand il fait froid, il est important d'améliorer vos fonctions digestives avec des aliments chauds et une cuillère et une phytothérapie faciles à digérer, comme nous l'avons mentionné au début: • Crèmes, soupes et soupes d'oignon à base de miso, de poireaux ou de navets • Augmenter les légumineuses, les céréales et les pseudocéréales comme le quinoa, le millet, le sarrasin, le riz brun, l'avoine ... • Ajouter du sésame noir, des noix et des graines de citrouille • Utilisation d'épices, en particulier de gingembre, de cannelle et d'ail • Utilisation d'herbes: THAMBLE, ROMANÍ, ORENGA, GIFT, FONOLL. Supplémentation d'adaptogènes et de vitalisants tels que Reishi, Maca, Ashwagandha, Q10 (Demandez toujours à un spécialiste qui vous convient le mieux) • Consommer les fruits cuits aux épices: pomme cuite à la cannelle et à l'écorce d'orange, poires à la cannelle et au gingembre, compote de potiron à la pomme ... • Augmenter le poisson • Augmenter la consommation de sel naturel (algues telles que l'arame et le kombu, le sel de mer, le teriyaki, la sauce soja, le gomasio) • GRAND BESOIN DE MOUVEMENT HARMONIQUE !! Tai Chi, Pilates, Yoga, marche, danse • Bains SOL: bain de soleil à midi 15 min. • Ne pas abuser des céréales transformées: pâtes, pain industriel, bâtonnets, biscuits ... • Ne pas abuser des graisses • Réduisez les sucreries (sucre, miel, fruits déshydratés, pâtisseries ...) • Réduire les produits laitiers en général Pour préparer le système digestif, il est conseillé de faire un petit verre d'infusion de gingembre et de cannelle ou un morceau de gingembre macéré 10 minutes avant le repas. RECETTE DE GINGEMBRE MACÉRÉ Ingrédients pour 2 personnes: • 200 gr. gingembre 200 ml de vinaigre de riz • 100 ml d'eau • 1 cuillère à soupe de sucre panela • 1 cuillère à café de dessert au sel Préparation: • Coupez le gingembre en fines tranches. Laisser reposer 30 minutes pour qu'il puisse respirer et libérer le jus • Après 30 minutes, introduisez le gingembre dans un bocal • Ensuite, faites bouillir de l'eau, du vinaigre, du sucre et du sel dans une casserole et mélangez. Quand il commence à bouillir, retirer du feu et ajouter au vol où se trouve le gingembre. • Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur. • Laissez-le 7-10 jours avant la consommation. Astuce: Il peut être ajouté aux salades, pour accompagner des céréales comme le quinoa ou le riz, avant les repas pour préparer le système digestif, écrasé en crèmes.

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