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Viande écologique et de proximité

Ceux qui ont goûté de la viande écologique locale savent qu'ils la répèteront à nouveau. Il y a ceux qui goûtent et texture leur rappellent d'autres fois où les animaux ont été élevés dans la liberté et la bonne nourriture et il y en a un qui découvre un nouveau goût, agréable et naturel. Ce qui est clair, c'est que cela ne vous laisse pas indifférent. Chez Biobrots, nous avons des viandes biologiques provenant des terres de Gérone (Pyrénées, zones humides de l'Empordà) et des Catalans (Lleida et Alt Penedès). Nous soutenons fortement la qualité de la viande, le bien-être des animaux et l'environnement, en cherchant un minimum de transport du producteur de consommation, une vie en plein air, des repas à base d'herbe sans produits chimiques ajoutés ou OGM (organismes génétiquement modifié) et un logement sans stress pour atteindre le bêta gras avec une alimentation basée sur l'utilisateur, le fourrage et le grain naturel. Nous pouvons voir comment on prend de plus en plus conscience des problèmes d'abus de certains aliments, mais pas de la consommation quotidienne de substances ajoutées à la viande. La philosophie de Biobrots est de donner le respect et la qualité, exigeant des conditions différentes de celles qui se produisent avec la viande conventionnelle. Pour cette raison, nous offrons une viande gratuite de médicaments donnée à l'animal, sans conservateurs et colorants pour améliorer la coloration et l'expiration, et surtout sans hormones pour provoquer une croissance plus rapide chez l'animal. Nous recherchons également le bien-être de l'animal en lui donnant la qualité de vie et le temps nécessaires, en créant des espaces et des mesures adaptés à ses besoins, en respectant les horaires d'allaitement et les horaires de repos et d'activité ... L'achat d'animaux vivants, directement aux éleveurs et leur acheminement vers un abattoir certifié écologique, garantit la traçabilité de la viande, le fait que toutes les pièces proviennent du même animal, la commercialisation de km0 et qu'à aucun moment Il a une contamination pour les additifs chimiques. Nous offrons des viandes biologiques de poulet, de dinde, de bœuf, de porc, d'agneau, de lapin, de poulain, tous dûment certifiés et avec des documents de traçabilité et des garanties. Les poulets ont plus de 6 hectares disponibles où ils peuvent entrer ou sortir à l'extérieur comme ils le souhaitent. Ceux-ci sont engraissés avec des aliments naturels pendant 4 mois, alors qu'un poulet conventionnel n'atteint pas 30 jours (ce qui fait que la viande a plus d'eau et de gras). Pour cette raison, la viande de poulet écologique est mince et ferme. Le veau est né dans les montagnes et est avec la mère pendant les 8 mois de la vie en respectant la lactancia et en mangeant ensuite dans la montagne. Puis il descend au pré de 4 hectares d'espace et les 2 derniers mois vit dans un espace d'environ 6000 mètres mangeant du fourrage pour obtenir une chair plus tendre. Son engraissement dure 15 mois tandis qu'un boeuf conventionnel est de 9 mois. Les agneaux ont les mêmes conditions que les veaux, à la différence qu'ils sont 5/6 mois de vie et en convention sont 3 mois. Une consommation modérée de viande est fortement recommandée, en particulier avec l'usure que nous subissons aujourd'hui, car elle fournit de nombreux nutriments tels que le fer et le groupe de vitamine B. Surtout, les viandes qui ne sont pas traitées, et sont exempts de produits chimiques .