Crème de carottes au cochayuyo

Ingrédients pour 2 personnes :
• 3 carottes coupées
• 1 oignon coupé en dés
• Huile, sel
• 700 ml d’eau
• ¼ verre d’algue Cochayuyo déshydratée
• Diverses pousses
• 2 cuillères Gomasio

Préparation:
• Faites revenir l’oignon dans une poêle pendant 5 minutes, puis ajoutez les carottes et faites-les revenir encore 10 minutes. Ajoutez du sel au goût.
• Faites ensuite bouillir l’eau dans une casserole et ajoutez les légumes sautés, les algues déshydratées et faites bouillir 15 minutes à feu doux.
• Broyez le tout et servez garni de pousses et d’une cuillerée de gomasio sur chaque couche de crème.