{"id":15295,"date":"2019-06-19T14:29:24","date_gmt":"2019-06-19T12:29:24","guid":{"rendered":"https:\/\/biobrots.cat\/dejuni-intermitent-amb-kombutxa\/"},"modified":"2019-06-19T14:29:24","modified_gmt":"2019-06-19T12:29:24","slug":"dejuni-intermitent-amb-kombutxa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/biobrots.cat\/es\/dejuni-intermitent-amb-kombutxa\/","title":{"rendered":"Dejuni intermitent amb Kombutxa"},"content":{"rendered":"

El dejuni \u00e9s un dels \u00fanics tractaments alimentaris que m\u00e9s s’ha mantingut en el temps gr\u00e0cies a la seva efectivitat davant els desequilibris de salut.<\/strong><\/p>\n

Per\u00f2 no sempre \u00e9s possible seguir un dejuni total i tampoc \u00e9s recomanat en segons quins casos. Per aquest motiu apareix el dejuni intermitent que consisteix en no menjar durant unes hores al dia, el m\u00e9s recomanat \u00e9s del berenar a l’esmorzar de l’endem\u00e0 sumant aproximadament unes 12 hores sense menjar, tot i que poden haver-hi variacions segons cada cas.<\/p>\n

\u00c9s recomanable fer-lo m\u00ednim 2 setmanes, per\u00f2 fins i tot es pot allargar mesos. Per entendre el dejuni \u00e9s important saber que el metabolisme funciona en dos estats i busca l’equilibri entre ells: Menjar (absorci\u00f3 i creaci\u00f3 de magatzems) i dej\u00fa (destrucci\u00f3 i crema de magatzems). Durant aquest proc\u00e9s es recomana consumir aliments ecol\u00f2gics, sobretot vegetals, fruita fresca, un m\u00ednim de cereals integrals de qualitat i prote\u00efnes (tofu, seit\u00e0, quinoa, llegums, espirulina, peix blanc i blau, ous i si \u00e9s necessari es pot mantenir la carn en poca mesura) Disminuir els l\u00e0ctics, sucres, dol\u00e7os, cereals refinats, carns vermelles i grasses, embotits, caf\u00e8, alcohol, xocolata…<\/p>\n

BENEFICIS DEL DEJUNI INTERMITENT:<\/strong>
\n\u2022 Diabetis tipus 2, gr\u00e0cies a la disminuci\u00f3 dels nivells d\u2019insulina i glucosa sangu\u00ednia
\n\u2022 Disminuci\u00f3 del colesterol sanguini
\n\u2022 Disminuci\u00f3 dels triglic\u00e8rids sanguinis
\n\u2022 Millor funcionament i desinflamaci\u00f3 hep\u00e0tica
\n\u2022 Neteja cel\u00b7lular
\n\u2022 Augment de la vitalitat
\n\u2022 Disminuci\u00f3 del dolor i inflamaci\u00f3 corporal en forma de dolor
\n\u2022 Cefalees per inflamaci\u00f3 i intoxicaci\u00f3
\n\u2022 Millora de la visi\u00f3
\n\u2022 Millorar la salut digestiva (restrenyiments, acidesa, botiment…)
\n\u2022 Ment l\u00facida i desperta
\n\u2022 Retenci\u00f3 de l\u00edquids, cel\u00b7lulitis, edemes
\n\u2022 Acne i pell grassa
\n\u2022 Millora la qualitat del son<\/p>\n

La beguda KOMBUTXA, coneguda com el fong de la immortalitat, \u00e9s un probi\u00f2tic natural que cont\u00e9 bacteris i llevats beneficiosos pels nostres intestins que al consumir freq\u00fcentment augmenta l’energia vital, alcalinitza el pH sanguini, refor\u00e7a el sistema immunol\u00f2gic i sobretot tonifica la flora intestinal millorant les digestions i evitant inflamacions abdominals. Aquesta \u00e9s elaborada a partir de te endolcit amb sucre i fermentat amb llevats i bacteris, els generes m\u00e9s comuns s\u00f3n: Acetobacter, Gluconacetobacter kombuchae, Lactobacillus i Pediococcus, i Saccharomyces, Brettanomyces i Zygosaccharomyces kombuchaensis.<\/p>\n

Al ser la seva base d’aigua i no llet, s’eviten els sucs g\u00e0strics per digerir les prote\u00efnes i grasses de la llet fent que els microorganismes arribin m\u00e9s f\u00e0cilment als intestins. Apte per intoler\u00e0ncies o al\u00b7l\u00e8rgies a la lactosa, case\u00efna i per descomptat al gluten. Consumir-la durant els dies de dejuni intermitent permet augmentar un esgla\u00f3 terap\u00e8utic el dejuni. En contenir un punt de te\u00efna es recomana no consumir-la a partir de les 18 h i fora dels \u00e0pats a una mesura de 4-5 petits glops al dia.<\/p>\n

Exemple del dia (entre \u00e0pats afegir kombutxa)<\/strong><\/p>\n

PER TRENCAR EL DEJ\u00da (15 minuts abans d\u2019esmorzar)
\nAigua amb el suc d’una llimona amb una culleradeta d\u2019espirulina en pols<\/p>\n

ESMORZAR<\/strong>
\nPa de fajol amb tofu a la planxa i gomasi
\nMig Mat\u00ed: Fruita<\/p>\n

DINAR<\/strong>
\nAmanida d’espinacs, ceba tendra, germinats d’userda, maduixes, quinoa i gomasi
\nTruita d’alls tendres i menta<\/p>\n

BERENAR<\/strong>
\nUn grapat de fruits secs o fruita (pinya, maduixes, fruits del bosc)<\/p>\n

A partir de les 18 h es recomana no menjar fins a les 7-8 h del mat\u00ed de l’endem\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El dejuni \u00e9s un dels \u00fanics tractaments alimentaris que m\u00e9s s’ha mantingut en el temps gr\u00e0cies a la seva efectivitat davant els desequilibris de salut. Per\u00f2 no sempre \u00e9s possible seguir un dejuni total i tampoc \u00e9s recomanat en segons quins casos. Per aquest motiu apareix el dejuni intermitent que consisteix en no menjar durant […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14894,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[101],"tags":[],"class_list":["post-15295","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receptes-i-consells-es"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/biobrots.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/biobrots.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/biobrots.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biobrots.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biobrots.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/biobrots.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15295\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/biobrots.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/biobrots.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/biobrots.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/biobrots.cat\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}